Recetas

Recetas de cocina balear


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Bullit de peix y arroz a banda

Bullit de peix y arroz a banda

23/12/2016

Karlos Arguiñano elabora un plato de bullit de peix, un guiso de pescado tradicional de Ibiza, y con el caldo sobrante prepara un arroz a banda con sepia.

Ensaimada

Ensaimada

29/02/2012

La ensaimada es una receta típica de Mallorca, un producto de repostería de gran tradición. Es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Además, la podemos encontrar rellena con cabello de ángel.


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