Recetas

Coliflor


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Coliflor y brcoli en escabeche

Coliflor y brócoli en escabeche

11/10/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de coliflor y brócoli en escabeche con puré de patata y boniato y acompañado de pan tostado con ajo. Este plato es vegano.

Coliflor con bechamel y jamn

Coliflor con bechamel y jamón

09/05/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de coliflor al vapor con bechamel de jamón gratinada en el horno.

Salmonetes con coliflor y vinagreta de guisantes

Salmonetes con coliflor y vinagreta de guisantes

Bruno Oteiza

24/02/2016

Bruno Oteiza prepara una receta de salmonetes cocinados al grill acompañados de puré de coliflor y vinagreta de guisantes.

6 recetas con verduras y hortalizas de invierno

6 recetas con verduras y hortalizas de invierno

08/02/2016

En invierno, cuando el frío, la nieve, el viento y las condiciones climatológicas adversas nos acechan, no hay mejor forma para combatirlas que una serie de recetas con verduras y hortalizas.

Pur de coliflor y nabo con mahonesa

Puré de coliflor y nabo con mahonesa

Bruno Oteiza

18/01/2016

Bruno Oteiza prepara un puré de coliflor y nabo con mahonesa casera, tacos de pan frito, alcachofa y almendras.

Coliflor con salsa de aceitunas negras

Coliflor con salsa de aceitunas negras

25/11/2015

Karlos Arguiñano presenta un plato de coliflor al vapor con salsa de aceitunas negras, una receta apta para vegetarianos y veganos.

Garbanzos con coliflor

Garbanzos con coliflor

28/10/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta de garbanzos con coliflor en la olla rápida, un plato de cuchara muy saludable.

Rape al vapor con crema suave de coliflor

Rape al vapor con crema suave de coliflor

Bruno Oteiza

19/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de lomos de rape al vapor acompañados de una crema suave de coliflor y patata y salteado de ajos frescos y guindilla.

Croquetas de coliflor e idiazabal con ensalada de endibias

Croquetas de coliflor e idiazabal con ensalada de endibias

Bruno Oteiza

19/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de croquetas caseras de coliflor y queso idiazabal acompañadas de ensalada de endibias con naranja y almendras fritas, un entrante perfecto para Navidad y ocasiones especiales.

Coliflor con jamn

Coliflor con jamón

27/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de coliflor cocida al vapor en salsa cubierta con yemas de huevo gratinadas y jamón salteado.

Brandada de coliflor con membrillo

Brandada de coliflor con membrillo

Bruno Oteiza

30/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de brandada de coliflor con ajos frescos al vapor y membrillo con semillas de sésamo, un original plato apto para vegetarianos y veganos. Ideal para servir como entrante.

Coliflor con tocineta y patatas fritas

Coliflor con tocineta y patatas fritas

08/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de coliflor en tempura acompañada de tocineta salteada y patatas fritas, un plato fácil y rápido de preparar.

Maqluba de arroz y berenjena (Palestina)

Maqluba de arroz y berenjena (Palestina)

Enrique Fleischmann

01/09/2014

Enrique Fleischmann nos ofrece la receta de Maqluba, un plato tradicional de Palestina que se elabora con arroz, carne y verduras. El Maqluba también es conocido como "paella árabe".

Raviolis de queso con cecina y salsa de coliflor

Raviolis de queso con cecina y salsa de coliflor

Bruno Oteiza

28/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de raviolis de queso gorgonzola y nueces acompañados de cecina frita y salsa de coliflor.


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