Recetas

Recetas de morcilla


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Berza con zanahoria y morcilla

Berza con zanahoria y morcilla

09/11/2016

Karlos Arguiñano presenta una receta de berza y zanahorias cocidas con morcilla y refrito de ajo y guindilla, un plato ideal para otoño e invierno.

Pimientos rellenos de morcilla

Pimientos rellenos de morcilla

24/10/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de pimientos del piquillo rellenos de morcilla acompañados de salsa de tomate al Oporto.

Lentejas con calabacn y morcilla de arroz

Lentejas con calabacín y morcilla de arroz

17/10/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de lentejas con verduras en la olla rápida y las acompaña con calabacín a la plancha y morcilla frita.

Sopa castellana

Sopa castellana

20/09/2016

Sopa castellana acompañada de morcilla frita, un plato tradicional fácil de preparar y económico, elaborado en esta ocasión por el cocinero Karlos Arguiñano.

Arroz de morcilla y pimientos con mayomiel

Arroz de morcilla y pimientos con mayomiel

Bruno Oteiza

05/05/2016

Bruno Oteiza presenta un plato de arroz con morcilla y pimientos acompañado de mayomiel, una mahonesa casera a la que añade miel y limón.

Cocido montas tradicional

Cocido montañés tradicional

06/11/2015

El cocinero Karlos Arguiñano presenta el cocido montañés, un plato tradicional de Cantabria elaborado con alubias, berza y carne de cerdo (chorizo, costilla, morcilla y tocino).

Mini volovanes de morcilla, pimientos y manzana

Mini volovanes de morcilla, pimientos y manzana

Bruno Oteiza

30/10/2015

Bruno Oteiza prepara unos mini volovanes de hojaldre variados para servir como aperitivo, unos rellenos de pimientos del piquillo, otros de morcilla frita y los últimos de manzana.

Huevos con tomate y morcilla

Huevos con tomate y morcilla

21/10/2015

Karlos Arguiñano presenta un plato sencillo de morcilla frita con rodajas de tomate y huevos cuajados en el horno.

Salteado veraniego de pochas con morcilla

Salteado veraniego de pochas con morcilla

Bruno Oteiza

30/06/2015

Bruno Oteiza prepara un salteado de pochas con morcilla, puerro, manzana, maíz dulce y vinagreta de orégano, comino y cilantro.

Crema de ortigas con morcilla y huevo flor

Crema de ortigas con morcilla y huevo flor

Bruno Oteiza

28/05/2015

Bruno Oteiza prepara una fina crema de ortigas con queso azul acompañada de morcilla y huevo flor.

Habitas, morcilla y huevos con palitos de pimentn

Habitas, morcilla y huevos con palitos de pimentón

10/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de habitas frescas con puerro y cebolleta acompañadas de morcilla de arroz frita, huevos flor escalfados, piñones tostados y palitos de pimentón.

Empanada de morcilla, calabaza y manzana

Empanada de morcilla, calabaza y manzana

16/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de empanada de pasta filo rellena de morcilla, calabaza, manzana, ajos frescos y piñones tostados y acompañada de salsa de manzana, un plato sencillo elaborado en el horno.

Entomat con pasta, huevo y morcilla

Entomatá con pasta, huevo y morcilla

Bruno Oteiza

09/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de entomatá con macarrones, huevo de codorniz frito y morcilla frita. La entomatá ex una fritada extremeña típica que se elabora con pimientos, cebolla, ajos, pimentón de la vera y tomate.

Quiche de morcilla y cebolla

Quiche de morcilla y cebolla

Bruno Oteiza

15/01/2015

Receta de quiche de morcilla, cebolla, manzana y piñones acompañada de ensalada de judías verdes y manzana, del cocinero Bruno Oteiza.


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