Recetas

Recetas con oreja de cerdo


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Pisto de garbanzos y oreja

Pisto de garbanzos y oreja

23/05/2016

Karlos Arguiñano prepara el tradicional pisto de calabacín y le añade garbanzos, oreja de cerdo y salsa de tomate.

Cocido montas tradicional

Cocido montañés tradicional

06/11/2015

El cocinero Karlos Arguiñano presenta el cocido montañés, un plato tradicional de Cantabria elaborado con alubias, berza y carne de cerdo (chorizo, costilla, morcilla y tocino).

Patatas a la riojana con oreja

Patatas a la riojana con oreja

Bruno Oteiza

13/10/2015

Bruno Oteiza presenta la tradicional receta de patatas a la riojana con chorizo a las que en esta ocasión también añade orejas de cerdo.

Oreja con frijoles y papas

Oreja con frijoles y papas

Bruno Oteiza

07/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de oreja de cerdo cocinada en la olla y después frita, acompañada de salsa de frijoles negros y patatas confitadas, un plato sencillo y nutritivo.

Huevo a baja temperatura con oreja

Huevo a baja temperatura con oreja

Bruno Oteiza

28/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de huevo cocinado en el horno de vapor a baja temperatura acompañado de un guiso de oreja con verduras y bastones de pan frito.

Guiso de alubias y oreja de cerdo

Guiso de alubias y oreja de cerdo

14/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de guiso de alubias con oreja de cerdo y costrones de pan frito, un plato elaborado en la olla rápida.

Garbanzos con oreja y berza asada

Garbanzos con oreja y berza asada

10/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de guiso de garbanzos con oreja y berza asada, un plato rico y consistente ideal para los días de frío.

Potaje de arroz y lentejas con tropiezos

Potaje de arroz y lentejas con tropiezos

Bruno Oteiza

31/10/2011

Bruno Oteiza nos sorprende con un nutritivo potaje con arroz, lentejas y carne, ideal para los días más fríos.

Lentejas con oreja de cerdo

Lentejas con oreja de cerdo

05/09/2011

Deliciosa receta de lentejas con oreja de cerdo, Karlos Arguiñano prepara las lentejas con tocino, chorizo y verduras, acompañado de tiras de oreja de cerdo rebozadas. 

Tallarines con oreja de cerdo

Tallarines con oreja de cerdo

31/08/2011

Receta de tallarines con oreja de cerdo, Karlos Arguiñano propone un plato original y fácil de reproducir con pasta, cerdo, verduras y salsa de tomate con pimientón.

Frijoles negros con puerco

Frijoles negros con puerco

Bruno Oteiza

12/06/2009

Receta de frijoles negros con puerco, una receta original de hojas de berza rellenas de alubias negras con costilla, oreja y mano de cerdo. Receta de Bruno Oteiza.

Garbanzos con cerdo

Garbanzos con cerdo

Enrique Fleischmann

26/01/2009

Receta de Enrique Fleischmann de garbanzos con cerdo, un delicioso cocido de legumbres con oreja, pata y costilla de cerdo, morcilla y chorizo acompañado de berza.

Oreja de cerdo con salsa de frijoles

Oreja de cerdo con salsa de frijoles

Bruno Oteiza

12/06/2007

Receta de oreja de cerdo con salsa de frijoles. Bruno Oteiza prepara un plato de cerdo, oreja guisada con una salsa de frijoles o alubias negras.

Cocido maragato

Cocido maragato

20/12/2004

Exquisita receta de cocido maragato, un plato tipico de la región de León, con garbanzos, berza y patatas, y una multitud de carne y embutidos, de la mano de Karlos Arguiñano


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