Pastas y pizzas

Receta de Espaghetti carbonara sin gluten

Ingredientes
  • 300 g de espaguetis sin gluten
  • 200 g de panceta fresca o bacon
  • 5 huevos
  • 80 -100 g de parmesano rallado
  • 2 tetrabrick pequeños de nata líquida
  • pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración de la receta de espaguetis carbonara sin gluten:

Dorar la panceta en aceite. Aparte, en un bol mezclamos los huevos con el queso, la nata, la sal y la pimienta negra molida.

Cocemos la pasta sin gluten en abundante agua fría. Una vez hecha la escurrimos bien y salteamos con la panceta. Rehogamos un instante y vertemos en el bol con el resto de la mezcla.

Mezclamos rápidamente y servimos.

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