Pastas y pizzas

Receta de Tortas de jamón sin gluten

Ingredientes de la receta de tortas de jamón sin gluten:
  • 1 kg harina Proceli
  • 750 ce de agua
  • 50 gr de levadura fresca
  • un vaso pequeño de aceite
  • 2 cucharadas de pimentón
  • jamón en lonchas
Elaboración de la receta de tortas de jamón sin gluten:

Se pone el agua tibia junto con la levadura. Cuando la levadura se ha deshecho se va incorporando la harina poco a poco. 

Se trabaja la masa hasta poder formar una torta fina y se unta con pimentón y aceite. 

Una vez hecha la torta se deja como una hora para que aumente de tamaño. El horno se calienta a 200° y se dejan hacer las tortas entre 15-20 minutos, según nos gusten hechas. 

Unos 2-3 minutos antes de sacarlas, se les pone la loncha de jamón encima.

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