Pastas y pizzas

Receta de Pizza serrana

Receta de Pizza serrana

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La mozzarella auténtica está elaborada con leche entera de bufala. De todas formas también encontraréis mozzarella elaborada con leche de vaca, aunque menos sabrosa, es algo más barata. Si no disponéis de este queso, podéis utilizar cualquier otro que os guste.

Ingredientes
  • Para 2 personas:
  • 1 base de pizza
  • 1-2 lonchas de jamón serrano (50 g)
  • 2 lonchas de tocineta ahumada
  • 6 filetes de anchoas en aceite
  • 3 lonchas de queso mozzarella
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • orégano

Elaboración

Elige la base para la pizza y colócala sobre la placa de horno.

Añade las cucharadas de salsa de tomate y extiéndela con cuidado sobre la superficie, dejando libre un borde de 1 cm aproximadamente.

Distribuye encima, las lonchas de jamón, de tocineta y las anchoas.

Extiende encima las lonchas de queso y espolvorea con un poco de orégano.

Introduce la placa en el horno (previamente calentado) a 180 grados durante 8-10 minutos.

Consejo

Puedes comprar pizzas listas para hornear y enriquecerlas con otros ingredientes. Si, por ejemplo, compras una pizza de tomate, jamón y queso puedes agregarle hortalizas e incluso un huevo...