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Receta de Pizza picante de pavo y piña

Receta de Pizza picante de pavo y piña

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de pizza picante con pechuga de pavo, piña salteada, mozzarella, orégano y piñones tostados. Además, te explicamos cómo preparar la masa casera de pizza.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de pechuga de pavo
  • 1/2 piña
  • 400 ml de salsa de tomate
  • 200 g de mozzarela
  • 50 g de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 1 guindilla de cayena
  • orégano
  • perejil
  • Para la masa de pizza:
  • 350 g de harina
  • 125 ml de agua
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal
Elaboración de la receta de Pizza picante de pavo y piña:

Pon la salsa de tomate en una cazuelita. Agrega la guindilla de cayena y caliéntala durante 5 minutos para que la salsa quede picante. Deja que se enfríe.

Para hacer la masa, mezcla en un bol 300 gr de harina, el agua, el aceite y una pizca de sal. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y compacta. Espolvorea la masa con un poco de harina y estírala hasta que quede bien fina. Cubre con ella la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

Pela la piña y córtala en trocitos de bocado. Pon un chorrito de aceite en una sartén y saltéalos. Por otro lado, pon una sartén a calentar, agrega los piñones y tuéstalos un poco.

Cubre la masa con la salsa de tomate picante. Corta el pavo en tacos y colócalos encima. Agrega la piña salteada y la mozzarela cortada en dados. Hornéala a 200ºC durante 15 minutos. Sácala y espolvoréala con el orégano y los piñones tostados. Adorna con una ramita de perejil y sirve la pizza picante de pavo y piña.

Consejo:

Si queréis que la salsa de tomate quede más picante, bastará con añadir la cayena cortada en trocitos.

Pizza de pavo y piña, saludable y nutritivaPizza de pavo y piña, saludable y nutritiva
Información nutricional de la receta de Pizza picante de pavo y piña.

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