Pescados y mariscos

Recetas de pescados en escabeche

Listado de recetas y platos de pescado elaborados en escabeche. Conservas en escabeche o pescados frescos escabechados.

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Chicharro con verduras en escabeche

Chicharro con verduras en escabeche

10/03/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de chicharro con chalotas, tomates cherry, calabacín, champiñones y calabaza en escabeche.

Mejillones en escabeche de tomate

Mejillones en escabeche de tomate

02/07/2015

Karlos Arguiñano elabora una cazuela de mejillones en escabeche de tomate acompañados de tostadas pan de hogaza.

Truchas en escabeche con pur de patatas

Truchas en escabeche con puré de patatas

15/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de truchas en escabeche acompañadas de verduras y puré de patatas con aceitunas, ajo y perejil, un plato sencillo y muy saludable.

Ensalada de chicharro escabechado

Ensalada de chicharro escabechado

Bruno Oteiza

23/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de chicharro escabechado con costrones de pan, un plato fácil y saludable.

Gallos en escabeche con esprragos verdes y tomates cherry

Gallos en escabeche con espárragos verdes y tomates cherry

29/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de gallos en escabeche fritos acompañados de espárragos verdes y tomates cherry cocinados a la plancha, un plato muy saludable.

Verdel en escabeche con chips de boniato

Verdel en escabeche con chips de boniato

01/03/2013

Receta de Karlos Arguiñano de verdel en escabeche acompañado de verduras y chips de boniato. Una opción diferente para disfrutar de este pescado.

Lenguado con championes en escabeche

Lenguado con champiñones en escabeche

Bruno Oteiza

07/12/2012

Receta de Bruno Oteiza de lenguado acompañado de champiñones en escabeche, un plato saludable y fácil de preparar.

Chicharro y pur en escabeche

Chicharro y puré en escabeche

30/11/2012

Receta de Karlos Arguiñano de chicharro acompañado de puré de patatas en escabeche, un plato muy saludable.

Sardinas en escabeche verde

Sardinas en escabeche verde

Bruno Oteiza

14/10/2011

Bruno Oteiza prepara una ensalada de sardinas en escabeche verde acompañadas de patatas, laurel, cebollas y ajos.

Pescado azul en escabeche

Pescado azul en escabeche

04/10/2011

Receta de sardinas en escabeche sobre hogaza de pan y acompañado de una ensalada de lechugas variadas.

Dorada en escabeche con pastel de alubias

Dorada en escabeche con pastel de alubias

05/09/2011

Deliciosa receta de Karlos Arguiñano de dorada en escabeche con pastel de alubias.

Dorada a la sal con escabeche de garbanzos y coliflor

Dorada a la sal con escabeche de garbanzos y coliflor

Bruno Oteiza

18/11/2010

Bruno Oteiza vuelve a sorprendernos con una sabrosa receta: Dorada a la sal con escabeche de garbanzos y coliflor.

Sardinas en escabeche con chips coloradas

Sardinas en escabeche con chips coloradas

Bruno Oteiza

17/09/2010

Receta de sardinas escabechadas en vinagre y vino y acompañadas de unas chips o patatas de color manchadas por pimentón por Bruno Oteiza.

Calamar en escabeche con arroz

Calamar en escabeche con arroz

30/08/2010

Calamar en escabeche con arroz es la receta que nos enseña a cocinar Karlos Arguiñano

Escabeche fro de mejillones

Escabeche frío de mejillones

Bruno Oteiza

10/08/2010

Receta de mejillones en escabeche de vinagre de manzana con patatas confitadas. Un plato que se sirve frío elaborado por Bruno Oteiza.

Caballa con escabeche dulce de hierbas

Caballa con escabeche dulce de hierbas

Bruno Oteiza

13/04/2010

Receta de caballa o verdel en escabeche con hierbas aromáticas.

Vichyssoise ahumada con mejillones en escabeche

Vichyssoise ahumada con mejillones en escabeche

Bruno Oteiza

31/08/2009

Deliciosa receta de vichyssoise con puerros ahumados y mejillones en escabeche, un plato realizado por Bruno Oteiza.

Escabeche de trucha con uvas

Escabeche de trucha con uvas

13/11/2008

Receta de escabeche de truchas con uvas, por Karlos Arguiñano.

Verdel en conserva

Verdel en conserva

Enrique Fleischmann

21/05/2008

Verdel en conserva. Aprende a preparar la caballa o verdel en conserva, en escabeche, con vinagre, pimienta y laurel. Este plato se puede acompañar con verduras salteadas.


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