Pescados y mariscos


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Bacalao al pil-pil con aros de cebolla y berenjena

Bacalao al pil-pil con aros de cebolla y berenjena

04/07/2015

Eva Arguiñano prepara el tradicional bacalao al pil-pil y lo acompaña con aros de cebolla y de berenjena.

Mejillones en escabeche de tomate

Mejillones en escabeche de tomate

02/07/2015

Karlos Arguiñano elabora una cazuela de mejillones en escabeche de tomate acompañados de tostadas pan de hogaza.

Lenguado en salsa trtara

Lenguado en salsa tártara

Bruno Oteiza

29/06/2015

Bruno Oteiza prepara un plato de lenguado a la plancha acompañado de patatas cocidas, tomates asados a la provenzal y salsa tártara.

Cocktail de marisco tropical

Cocktail de marisco tropical

Bruno Oteiza

26/06/2015

Bruno Oteiza prepara un cocktail tropical de marisco con langostinos, pulpo, mejillones y vieira acompañados de piña y mango. Una receta servida en copa y decorada con salsa casera de yogur.

Tostadas de ceviche verde

Tostadas de ceviche verde

Bruno Oteiza

17/06/2015

Bruno Oteiza prepara un ceviche de lubina marinada en limón verde, piña, apio, pepino y chile, servido sobre tortillas de maíz crujientes.

Dorada a la plancha con arroz negro

Dorada a la plancha con arroz negro

16/06/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta de lomos de dorada a la plancha acompañados de arroz negro y tomates cherry, un plato sencillo y saludable.

Atn encebollado

Atún encebollado

12/06/2015

Karlos Arguiñano prepara uno de los platos más típicos de Cádiz: atún encebollado, un guiso de atún fácil de preparar y muy saludable.

Empanada de zamburias

Empanada de zamburiñas

11/06/2015

Karlos Arguiñano prepara una empanada de zamburiñas, uno de los platos más tradicionales y representativos de la cocina gallega.

Bacalao al pil-pil con su falsa piel frita

Bacalao al pil-pil con su falsa piel frita

10/06/2015

Vídeo receta de la Academia de cocina Aiala en la que se puede ver cómo se elabora un bacalao al pil-pil acompañado de su piel frita y crujiente con obleas de arroz.

Atn con tomate

Atún con tomate

Bruno Oteiza

09/06/2015

Bruno Oteiza prepara el clásico atún con tomate de una forma más veraniega: atún al vapor con cebolla pochada, salsa de tomate, calabacín y vinagreta de tomate fresco con albahaca.

Lubina a la sal con pisto

Lubina a la sal con pisto

08/06/2015

Karlos Arguiñano elabora un plato de lubinas cocinadas a la sal en el horno y acompañadas de pisto, un plato nutritivo y saludable.

Crepes de txangurro en salsa

Crepes de txangurro en salsa

07/06/2015

Eva Arguiñano prepara unos crepes rellenos de txangurro y acompañados de salsa de tomate. Un plato sencillo del programa Hoy cocinas tú.

Albndigas de pescado

Albóndigas de pescado

06/06/2015

Receta de Eva Arguiñano de albóndigas de merluza, rape y gambas en salsa, un plato saludable elaborado en el programa Hoy cocinas tú.

Sopas de truchas

Sopas de truchas

05/06/2015

Karlos Arguiñano prepara sopa de truchas, un plato tradicional de la cocina leonesa elaborado con trucha, pan de hogaza, ajos y pimentón. Esta sopa se sirve caliente en cazuela de barro.

Corvina a la pimienta verde con verduras salteadas

Corvina a la pimienta verde con verduras salteadas

04/06/2015

Karlos Arguiñano elabora una receta de lomos de corvina a la plancha acompañados de salsa de pimienta verde y verduras salteadas.


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