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Receta de Empanadillas de verdel

Receta de Empanadillas de verdel

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Receta de empanadillas fritas rellenas de lomo de verdel. En esta ocasión hemos preparado las empanadillas con verdel pero podemos utilizar atún, bacalao o  berberechos por ejemplo.

Ingredientes de la receta de empanadillas de verdel:
  • - 4 unidades:
  • 4 obleas para empanadilla
  • 1 lomo de verdel o caballa de 150 g
  • 1 cebolla pochada
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Elaboración de la receta de empanadillas de verdel:

Pica finamente el verdel y ponlo en un bol. Salpimienta y añade la cebolla pochada.

Rellena las obleas de empanadilla con el verdel y la cebolla pochada, ciérralas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente.

Sirve las empanadillas y acompaña con la vinagreta que te ha sobrado de la ensalada de verdel.

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