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Receta de Gambones express

Receta de Gambones express

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Receta para preparar estos gambones con almendras y salsa de soja rápido y fácil, en una palabra exprés.

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 8 gambones
  • 4 ajos frescos
  • 1 cebolleta
  • 8-10 almendras crudas
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de polvo de jengibre
  • 1 cucharadita de pimentón
  • cebollino
  • flores de ajo y pensamientos
Elaboración

Aplasta el pan con un rodillo, córtalo en daditos y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre sobre papel absorbente de cocina y ponlos en un plato. Pon también las flores comestibles. Fríe las almendras en una sartén con un chorrito de aceite y espárcelas en el plato. Reserva la guarnición.

Pela los gambones. Extrae el corazón de la cebolleta y pártelo por la mitad a lo largo. Trocea los ajos frescos.

Pon en una bolsa de congelar los gambones, una pizca de sal y de pimienta, un chorro de aceite de oliva, la salsa de soja, el pimentón, el polvo de jengibre y por último los ajos y la cebolleta.

Introduce la bolsa en el brazo de vapor de la cafetera. Cierra la bolsa y ponlo en marcha durante 30 segundos.

Pasa el contenido de la bolsa a los platos, decora con cebollino y esparce por encima la guarnición. Sirve enseguida.

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