Pescados y mariscos

Receta de Arroz con chipirones en su tinta

Receta de Arroz con chipirones en su tinta

Autor:

Receta de Arroz con chipirones o calamares en su tinta. Una receta apta para preparar y comer fuera de casa.

Ingredientes de la receta de Arroz con chipirones en su tinta:
  • - Para los chipirones:
  • chipirones
  • tinta chipirones
  • tomate frito
  • zanahorias
  • pimiento verde
  • cebolla
  • aceite
  • - Para el arroz:
  • arroz blanco
  • ajos
  • agua
  • aceite
  • sal
Elaboración de la receta de Arroz con chipirones en su tinta:

Para hacer el arroz blanco se pone otra cazuela a calentar. Se añade un chorrito de aceite y dos ajos pelados y picados. Se pone en la cazuela una medida de arroz blanco y 3 de agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Deja cocer durante 15-20 minutos hasta que el arroz se ablande.

Para hacer los chipirones se ponen a calentar una zazuela con un chorrito de aceite para que se doren y ellos mismos se cierren y no pierdan su relleno que son sus propias patas. Una vez dorados, se añaden verduras picadas: zanahorias peladas, pimiento verde y cebolla cebolla. Se agrega una cucharada de tomate frito y la tinta de los chipirones (se pueden comprar congeladas y diluir con agua).

Consejo

Los chipirones son fuente de proteínas y tienen un bajo contenido en grasas, además entre ellas destacan las de tipo Omega 3, beneficiosas para el sistema cardiovascular.