Pescados y mariscos

Receta de Bacalao y champiñones con judías verdes

Receta de Bacalao y champiñones con judías verdes

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Receta de bacalao desalado con champiñones y judías verdes.

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 2 lomos de bacalao desalado de 150 g cada uno
  • 100 g de champiñones laminados
  • 1 loncha gruesa de jamón serrano
  • 150 g de judías verdes
  • 3 ajos frescos
  • 1/2 cdita de pulpa de pimiento choricero
  • 100 ml de vino blanco
  • aceite de oliva
Elaboración

Pica los ajos frescos y saltéalos en una tartera con un chorrito de aceite. Incorpora los champiñones laminados y las judías verdes troceadas. Rehoga bien.

Añade la pulpa de choricero y el vino blanco. Agrega el jamón cortado en daditos y remueve bien. Introduce el bacalao. Tapa, retira la cazuela del fuego y deja que repose durante 5-6 minutos.

Sirve.