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Recetas de bonito

Recetas de bonito

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Recetas de bonito, una selección de recetas de este nutritivo pescado azul en la que encontraremos diferentes maneras de elaborarlo, pero con un resultado siempre delicioso.

El bonito es una manera atractiva de introducir pescado en la dieta infantil, ya que es un alimento con grasas buenas que ayudan a madurar el sistema nervioso del niño y a que su crecimiento sea el adecuado. 

Además, aporta proteínas de calidad necesarias para el crecimiento y desarrollo del niño, siendo necesarias para que sus defensas estén en condiciones. El hierro presente en el bonito es necesario para evitar la anemia en el niño. En el bonito se encuentran la vitamina A y D, necesarias para el buen desarrollo del esqueleto del niño. 

El bonito, como pescado azul, tiene más grasa que el pescado blanco; pero es una grasa rica en omega-3 que disminuye el colesterol y los triglicéridos en sangre. Por ello, se recomienda el consumo de pescado azul 2 o 3 veces por semana. 

A continuación, desde Hogarutil, presentamos una selección de recetas de bonito:

Ceviche de bonito con salsa rosaCeviche de bonito con salsa rosa
Receta de Karlos Arguiñano de ceviche de bonito acompañado de salsa rosa casera y patatas fritas.

Bonito en salsa de tomate y guindillas de IbarraBonito en salsa de tomate y guindillas de Ibarra
Karlos Arguiñano elabora una receta tradicional y fácil de bonito rebozado acompañado de salsa de tomate con guindillas. Esta receta es perfecta para introducir el pescado en la dieta de los niños.

Marmitako de bonitoMarmitako de bonito
Karlos Arguiñano prepara un sabroso marmitako de bonito: un plato muy nutritivo donde el bonito es protagonista.

Brocheta de bonito con salsa de ñoras y nectarinasBrocheta de bonito con salsa de ñoras y nectarinas
Receta de brocheta de bonito con salsa de ñoras y nectarinas: una completa receta de pescado la que nos propone Karlos Arguiñano.

Bonito con tomateBonito con tomate
Bonito con tomate, una mítica receta elabora al estilo de Karlos Arguiñano.

Crepes de bonito con cebolla confitadaCrepes de bonito con cebolla confitada
Receta de crepes de bonito con cebolla confitada, una receta de Karlos Arguiñano que enseña cómo hacer la masa de crepes y cómo rellenarlos.

Bonito con puré al curry y aceite de piquillosBonito con puré al curry y aceite de piquillos
Una receta de pescado de Karlos Arguiñano: Bonito con puré al curry y aceite de piquillos.

Tomates rellenos de bonito y verduraTomates rellenos de bonito y verdura
Una version rica de los típico tomates rellenos de carne: hoy Karlos Arguiñano presenta una receta de tomates rellenos de bonito y verdura.

Ensalada de judias con bonitoEnsalada de judias con bonito
Receta de ensalada de judias con bonito de Karlos Arguiñano, una receta sana cocida a la olla rápida y servido con patatas, endibias y maíz.

A continuación una receta de atún que os va a encantar:

Albóndigas de atún con crema ligera de patataAlbóndigas de atún con crema ligera de patata
Una receta de albóndigas de pescado, en este caso atún o bonito, con un puré suave de patata y pimientos elaborada por Karlos Arguiñano.

Y un consejo nutricional relacionado con el bonito muy interesante:

El bonito, valores nutricionales y consejos para su compra