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Receta de Truchas con jamón y tomate

Receta de Truchas con jamón y tomate

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Receta de truchas fritas, rellenas de jamón y salsa de tomate. Una receta muy sencilla para disfrutar de este pescado de río.

Ingredientes de la receta de Truchas con jamón y tomate:
  • Ingredientes (2p):
  • 2 truchas (de 200 g)
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 limón
  • harina
  • aceite de oliva
  • sal
  • perejil picado (para decorar)
Elaboración de la receta de Truchas con jamón y tomate:

Limpia bien las truchas de espinas e introduce 2 cucharadas de salsa de tomate y una loncha de jamón. Sazona. Enharina y reserva.

Pela y lamina dos dientes de ajo. Pon a dorar en una sartén con abundante aceite y cocina las truchas.

A la hora de emplatar, pon una cama de salsa de tomate en el fondo del plato. Coloca encima una trucha por comensal, sazona y acompaña con un trozo de limón. 

Dale un poco de color espolvoreando por encima de la trucha con perejil picado y ¡a comer!

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