Pescados y mariscos


Ordenar por:

Gallos con chips de nabo y lingotes de jamn

Gallos con chips de nabo y lingotes de jamón

29/10/2015

Karlos Arguiñano propone una receta de gallo al horno acompañado de chips de nabo y melón envuelto en jamón cocinado a la plancha.

Milhojas de bacalao y piperrada

Milhojas de bacalao y piperrada

23/10/2015

Receta a base de láminas de bacalao escaldado, pimientos asados y brandada de bacalao con germinados.

Bacalao a la vizcana

Bacalao a la vizcaína

23/10/2015

Karlos Arguiñano prepara bacalao a la vizcaína, uno de los platos más representativos de la cocina vasca.

Pez espada a la mantequilla negra

Pez espada a la mantequilla negra

Bruno Oteiza

19/10/2015

Bruno Oteiza elabora un plato de pez espada a la plancha con alcaparras, limón, perejil y mantequilla negra. Para acompañar, cebolla pochada y pan frito.

Sardinas en papillote con verduras salteadas

Sardinas en papillote con verduras salteadas

Bruno Oteiza

15/10/2015

Bruno Oteiza propone unas sardinas cocinadas en el horno en papillote acompañado de verduras salteadas en el wok.

Perln a la plancha sobre tartar de tomate

Perlón a la plancha sobre tartar de tomate

14/10/2015

Karlos Arguiñano elabora un plato de perlón cocinado a la plancha acompañado de tartar de tomate y bolitas de boniato confitado.

Cazuela de pescado con ajos frescos en tempura

Cazuela de pescado con ajos frescos en tempura

08/10/2015

Karlos Arguiñano prepara una cazuela de pescado, en este caso cabra o gallineta, acompañada de ajos frescos en tempura. Un plato recomendado para personas con colesterol alto.

Chicharro con patatas panadera y championes

Chicharro con patatas panadera y champiñones

01/10/2015

Karlos Arguiñano elabora un plato de chicharro al horno acompañado de patatas panadera, champiñones y refrito de guindilla.

Rape rebozado con salsa de tomate al azafrn

Rape rebozado con salsa de tomate al azafrán

24/09/2015

Karlos Arguiñano propone una receta de filetes de rape rebozados con salsa de tomate casera al azafrán y ajos fritos.

Tataki de atn con gelatina de sanda y limn

Tataki de atún con gelatina de sandía y limón

Bruno Oteiza

21/09/2015

Bruno Oteiza propone una receta de inspiración japonesa con productos de temporada: tataki de atún acompañado de gelatina de sandía y limón y aliño especiado.

Rollito de salmn con crema cida

Rollito de salmón con crema ácida

18/09/2015

Aperitivo de salmón ahumado relleno de crema ácida hecha con queso mascarpone y zumo de lima y acompañado de brotes de cebolla y huevas de trucha.

Rollo de bonito a la asturiana

Rollo de bonito a la asturiana

18/09/2015

Karlos Arguiñano prepara rollo de bonito en salsa, un plato tradicional de Asturias, especialmente de la zona costera.

Bonito marinado con cebolletas caramelizadas

Bonito marinado con cebolletas caramelizadas

09/09/2015

Karlos Arguiñano prepara un plato de bonito marinado y cocinado a la barbacoa acompañado de cebolletas caramelizadas.

Merluza asada con verduras

Merluza asada con verduras

07/09/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta de merluza asada en la barbacoa acompañada de verduras al wok y sofrito de guindilla.

Bonito marinado

Bonito marinado

Bruno Oteiza

30/07/2015

Bruno Oteiza elabora una sorprendente receta de bonito marinado en limón, sal y pimienta y acompañado de dos salsas: una de tomate y otra de pimiento verde.


Ordenar por:
Tienda