Pescados y mariscos


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Vieiras con borraja

Vieiras con borraja

Bruno Oteiza

25/01/2016

Bruno Oteiza presenta un plato de vieiras acompañadas de borraja, patata y refrito de ajo.

Besugo al horno con patatas panadera

Besugo al horno con patatas panadera

20/01/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de besugo asado en el horno acompañado de patatas panadera y refrito de ajo, guindilla y txakoli.

Cola de merluza rellena de championes y gambas

Cola de merluza rellena de champiñones y gambas

05/01/2016

Karlos Arguiñano prepara cola de merluza rellena de champiñones y gambas con guarnición de patatas, cebolletas y ajos frescos.

Kebab de pescado

Kebab de pescado

Bruno Oteiza

05/01/2016

Receta de Bruno Oteiza de kebab de pescado. Se trata de una alternativa al típico kebab de carne, con merluza como ingrediente principal.

Kokotxas de bacalao en salsa

Kokotxas de bacalao en salsa

31/12/2015

Receta de Karlos Arguiñano de kokotxas frescas de bacalao en una salsa a base de ajo, txakolí, cebolleta, guindilla cayena y harina.

Rape con verduras

Rape con verduras

Bruno Oteiza

31/12/2015

Bruno Oteiza nos sorprende con un rape al horno acompañado de unas ricas verduras. Es una receta ideal para la cena o para cualquier comida comida entre amigos o en familia.

Vieiras sobre verduritas guisadas con salsa de cava

Vieiras sobre verduritas guisadas con salsa de cava

Bruno Oteiza

28/12/2015

Bruno Oteiza prepara un plato de vieiras acompañadas de verduras guisadas y salsa de cava, una receta perfecta para Navidad y ocasiones especiales.

Txangurro o centolla a la donostiarra

Txangurro o centolla a la donostiarra

Bruno Oteiza

24/12/2015

Bruno Oteiza prepara la tradicional receta de txangurro o centolla a la donostiarra, un plato ideal para Navidad y otras celebraciones.

Rape alangostado con salsa rosa

Rape alangostado con salsa rosa

22/12/2015

Karlos Arguiñano prepara la tradicional receta de rape alangostado y lo acompaña con salsa rosa casera, un plato perfecto para Navidad.

Ostras tibias con crema de maz y algas

Ostras tibias con crema de maíz y algas

Bruno Oteiza

22/12/2015

Bruno Oteiza elabora un plato de ostras tibias con mojo y crema de maíz y algas, una receta ideal para servir en Navidad.

Cazuela de patatas, pulpo y almejas

Cazuela de patatas, pulpo y almejas

11/12/2015

Karlos Arguiñano prepara una cazuela de patatas, pulpo y almejas con pimentón, una receta tradicional de la cocina gallega.

Merluza en salsa verde con kokotxas y verduritas

Merluza en salsa verde con kokotxas y verduritas

Bruno Oteiza

07/12/2015

Bruno Oteiza prepara merluza en salsa verde con kokotxas y verduras, un plato tradicional de la cocina vasca.

Calamares rellenos

Calamares rellenos

27/11/2015

Karlos Arguiñano prepara unos calamares rellenos con picada de almendras, piñones y ajo, un plato típico de Barcelona.

Cigalitas rebozadas con tomate y lomo

Cigalitas rebozadas con tomate y lomo

24/11/2015

Karlos Arguiñano prepara un original plato de cigalitas rebozadas acompañadas de champiñones salteados y ensalada de tomate y lomo.

Chipirones en su tinta a nuestra manera

Chipirones en su tinta a nuestra manera

Bruno Oteiza

24/11/2015

Bruno Oteiza prepara unos chipirones (calamares) en su tinta a su manera acompañados de arroz con perejil.


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