Pescados y mariscos

Recetas de calamar


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Lubina al horno con vinagreta de calamar

Lubina al horno con vinagreta de calamar

Bruno Oteiza

24/03/2016

Bruno Oteiza presenta una receta de lubina al horno acompañada de vinagreta de calamar, aceitunas y tomate, un plato muy saludable.

Calamares rebozados con mahonesas variadas

Calamares rebozados con mahonesas variadas

23/12/2015

Karlos Arguiñano prepara unos calamares rebozados con mahonesas variadas caseras: mahonesa de pimentón, mahonesa con comino y mahonesa al curry.

Calamares rellenos

Calamares rellenos

27/11/2015

Karlos Arguiñano prepara unos calamares rellenos con picada de almendras, piñones y ajo, un plato típico de Barcelona.

Chipirones en su tinta a nuestra manera

Chipirones en su tinta a nuestra manera

Bruno Oteiza

24/11/2015

Bruno Oteiza prepara unos chipirones (calamares) en su tinta a su manera acompañados de arroz con perejil.

Tiras de calamar con setas al azafrn

Tiras de calamar con setas al azafrán

02/04/2015

Receta de Karlos Arguiñano de tiras de calamar empanadas acompañadas de setas al azafrán y mahonesa casera con tinta de calamar, un plato ideal para servir como entrante.

Bocadillo de calamares con mahonesa

Bocadillo de calamares con mahonesa

07/11/2014

Receta para preparar un bocadillo de calamares rebozados con salsa mahonesa, un plato muy popular en Madrid.

Garbanzos con calamares

Garbanzos con calamares

16/10/2014

Receta de Eva Arguiñano sobre garbanzos con calamares, elaborada en el programa de televisión hoy cocinas tú. Perfecta para disfrutar en otoño y en invierno.

Chipirones a lo Pelayo

Chipirones a lo Pelayo

01/10/2014

Karlos Arguiñano prepara una receta de chipirones a lo Pelayo, es decir, chipirones o calamares salteados acompañados de cebolla caramelizada y patatas cocidas.

Chipirones encebollados con championes y canela

Chipirones encebollados con champiñones y canela

Bruno Oteiza

03/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de los tradicionales chipirones encebollados acompañados de champiñones, en esta ocasión aromatizados con un toque de canela.

Ensalada templada de chipirones

Ensalada templada de chipirones

28/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada templada de chipirones o calamares, aros de cebolla, costrones de pan, tomatitos y escarola aliñados con vinagreta casera.

Rabas o calamares rebozados

Rabas o calamares rebozados

28/01/2014

Rabas o calamares rebozados, habitualmente cortados en tiras con un rebozado muy ligero de huevo y harina, aunque hay también quien los presenta cortados en aros.

Arroz caldoso con rape y calamares

Arroz caldoso con rape y calamares

31/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de arroz caldoso acompañado de rape, calamares, verduras y mahonesa casera de ajo.

Calamares en salsa roja

Calamares en salsa roja

26/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de calamares en salsa roja acompañados de pan tostado. Un plato elaborado en la olla rápida.

Recetas de sepia

Recetas de sepia

30/07/2013

Recetas de sepia, el mejor momento para tomar sepia fresca y de calidad a buen precio es el verano, los meses de más calor.

Recetas de calamar

Recetas de calamar

22/07/2013

Recetas de calamar, una selección de recetas de calamar entre las que se encuentran diferentes propuestas como Marmitako de calamar, Calamar a la gallega o Sashimi de calamar.


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