Recetas

Recetas con pez espada


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Pez espada a la mantequilla negra

Pez espada a la mantequilla negra

Bruno Oteiza

19/10/2015

Bruno Oteiza elabora un plato de pez espada a la plancha con alcaparras, limón, perejil y mantequilla negra. Para acompañar, cebolla pochada y pan frito.

Escalope de pez espada con salsa de cebolla

Escalope de pez espada con salsa de cebolla

17/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de escalope de pez espada rebozado acompañado de salsa de cebolla y manzana y ensalada de escarola.

Pez espada al grill con salteado de verduras y frutas

Pez espada al grill con salteado de verduras y frutas

Bruno Oteiza

29/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta muy completa de de pez espada al grill con puré de coliflor y nabo y acompañado con un salteado de verduras y frutas.

Albndigas de pez espada al azafrn

Albóndigas de pez espada al azafrán

Bruno Oteiza

08/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de albóndigas de pez espada con salsa de azafrán, un plato sencillo y muy nutritivo.

Recetas de pez espada

Recetas de pez espada

05/08/2013

Recetas de pez espada, una selección de recetas que tienen como principal protagonista este pescado, el pez espada, muchas veces confundido con el emperador.

Tempura de pescado

Tempura de pescado

Bruno Oteiza

11/06/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de bacalao, pez espada, gambas y calamares en tempura acompañados de salsa de soja.


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