Recetas

Recetas de pil pil


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Bacalao al pilpil con pimientos

Bacalao al pilpil con pimientos

Bruno Oteiza

02/05/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de bacalao al pil pil con pimientos del piquillo, fritada y verduras salteadas.

Bacalao con costra negra, su pilpil y aire de perejil

Bacalao con costra negra, su pilpil y aire de perejil

Bruno Oteiza

07/04/2016

Bruno Oteiza prepara bacalao al pil pil con costra negra y aire de perejil, un original plato con contraste de sabores y texturas.

Alcachofas con pilpil de bacalao

Alcachofas con pilpil de bacalao

Bruno Oteiza

26/02/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de alcachofas cocidas con bacalao al pil pil, patata y jamón crujiente.

Bacalao al pil-pil con aros de cebolla y berenjena

Bacalao al pil-pil con aros de cebolla y berenjena

04/07/2015

Eva Arguiñano prepara el tradicional bacalao al pil-pil y lo acompaña con aros de cebolla y de berenjena.

Cazuela de bacalao al pil-pil

Cazuela de bacalao al pil-pil

12/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de cazuela de bacalao al pil-pil con espárragos, guisantes, almejas, huevos cocidos y refrito de ajos y guindillas, un plato con gran tradición en la cocina vasca.

Kokotxas al pil-pil sobre tortillas de borrajas

Kokotxas al pil-pil sobre tortillas de borrajas

Bruno Oteiza

06/02/2015

Receta de Bruno Oteiza de kokotxas al pil-pil sobre tortillas individuales de huevos, borrajas y ajos frescos, un plato tradicional con una presentación diferente.

Ensalada de bacalao al pil-pil

Ensalada de bacalao al pil-pil

17/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de bacalao al pil-pil con escarola, berenjena y pimientos asados. Un plato saludable y nutritivo, recomendado especialmente para personas con colesterol o enfermedades del corazón.

Bacalao al pil-pil con patatas asadas

Bacalao al pil-pil con patatas asadas

21/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao al pil-pil acompañado de patatas asadas en el horno. El pil-pil es una salsa tradicional de la cocina vasca que se prepara moviendo la cazuela poco a poco hasta que el aceite se emulsione.

Bacalao al pil-pil tradicional

Bacalao al pil-pil tradicional

23/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao al pil-pil, un plato tradicional de la cocina vasca. En esta ocasión, lo acompaña de pimientos fritos, patatas cocidas, pan tostado y guindilla.

Cocochas de bacalao al pil-pil con morrones

Cocochas de bacalao al pil-pil con morrones

29/02/2012

Karlos Arguiñano nos deleita con una receta de cocochas de bacalao al pil-pil con pimientos morrones. Se trata de una receta más que apetecible que necesita pocos ingredientes para su elaboración.

Raya al pil-pil de moluscos

Raya al pil-pil de moluscos

Bruno Oteiza

25/11/2011

Bruno Oteiza nos enseña a preparar una original receta de sabor marino: raya al pil-pil de moluscos. La raya es un pescado ideal para los niños, ya que no contiene espinas.

Milhojas de bacalao y patata con pil pil de choricero

Milhojas de bacalao y patata con pil pil de choricero

05/08/2011

Delicioso plato de milhojas de bacalao y patata con pil pil de choricero de Eva Arguiñano.

Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil

27/07/2011

La tradicional receta de bacalao al pil-pil elaborada por Karlos Arguiñano. El pil-pil es el nombre de la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el aceite cuando se cocina el bacalao. 

Canelones de bacalao y pil pil de championes

Canelones de bacalao y pil pil de champiñones

Isma Prados

03/05/2011

Canelones rellenos de bacalao desalado y una salsa de pilpil de champiñones. Una receta de pasta elaborada por Isma Prados en Hoy cocinas tú.


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