Postres

Recetas de postres tradicionales


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Sopa cana

Sopa cana

18/11/2016

La sopa cana es un postre típico de la Ribera de Navarra, sobre todo de la población de Peralta, y se elabora con leche, grasa y pan duro.

Mamia, postre tradicional vasco

Mamia, postre tradicional vasco

18/11/2016

Karlos Arguiñano explica cómo preparar mamia o cuajada elaborada con leche de oveja, uno de los postres más típicos de la cocina vasca.

10 postres y dulces tradicionales vascos

10 postres y dulces tradicionales vascos

18/11/2016

10 recetas sencillas para preparar los dulces y postres tradicionales del País Vasco: goxua, pastel vasco, pantxineta, intxaursalsa...

Intxaursalsa, crema de nueces tradicional vasca

Intxaursalsa, crema de nueces tradicional vasca

19/09/2016

La intxaursalsa es un postre típico del País Vasco. Se trata de una crema de nueces y leche que se sirve sola, similar a unas natillas pero de textura más espesa.

Tarta de manzana americana (American Apple Pie)

Tarta de manzana americana (American Apple Pie)

13/09/2016

La "American apple pie" es una tarta de manzana muy popular en la cocina de Estados Unidos que se elabora horneando una masa rellena de manzanas especiadas troceadas.

Flan de leche de oveja

Flan de leche de oveja

11/03/2015

Receta de Eva Arguiñano de flan de leche de oveja con caramelo y piñones acompañado de salsa de membrillo, nata montada y corazones de azúcar, un postre saludable y muy nutritivo elaborado en el horno.

La vuelta al mundo en 25 postres

La vuelta al mundo en 25 postres

05/03/2015

Selección de 25 recetas fáciles de postres de todo el mundo, algunos muy populares, como el tiramisú, y otros aún desconocidos, como el kakigori de Japón.

Torrija al vino dulce con salsa de regaliz

Torrija al vino dulce con salsa de regaliz

11/02/2015

Receta de Eva Arguiñano de torrija al vino dulce acompañada de una original salsa de regaliz, un dulce tradicional fácil de preparar y perfecto para aprovechar el pan del día anterior.

Buuelos de boniato

Buñuelos de boniato

30/07/2014

Receta de Eva Arguiñano de buñuelos de boniato espolvoreados con canela y miel, un dulce tradicional muy fácil de preparar.

Leche frita

Leche frita

30/04/2014

Receta de Eva Arguiñano de leche frita, un postre tradicional que se elabora a partir de una crema de leche cuajada, que posteriormente se reboza y se fríe. Se suele servir espolvoreada con azúcar y canela.

Rosquillas fritas de Semana Santa

Rosquillas fritas de Semana Santa

10/04/2014

Receta de Karlos Arguiñano de rosquillas fritas, un dulce tradicional que se consume principalmente en Semana Santa.

Crema pastelera con canutillos

Crema pastelera con canutillos

22/01/2014

Receta de Eva Arguiñano de crema pastelera con azúcar caramelizado acompañada de canutillos. Aunque en esta ocasión se sirve como postre, también se puede utilizar la crema pastelera para rellenar tartas y otros postres.

Tejas y cigarrillos

Tejas y cigarrillos

22/01/2014

Receta de Eva Arguiñano para elaborar las tradicionales tejas y cigarrillos de Tolosa (Gipuzkoa), perfectos para acompañar el café o servir en ocasiones especiales.

Flan de limn

Flan de limón

Bruno Oteiza

10/12/2013

Receta de Bruno Oteiza de flan de limón con caramelo, un postre tradicional elaborado con huevo y leche al que en esta ocasión se le da un toque cítrico. 

Bizcocho de nata

Bizcocho de nata

04/12/2013

Eva Arguiñano elabora la receta del bizcocho de nata, un postre tradicional que se prepara en el horno. El bizcocho también se conoce como bizcochuelo, queque o bizcochón y es muy fácil de preparar.


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