Postres

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Las recetas y postres más dulces de los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza,...

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Panacota de chocolate y naranja

Panacota de chocolate y naranja

27/04/2016

La panna cotta es un postre tradicional de la región del Piamonte (Italia) elaborado con crema de leche, azúcar y gelificante. En esta ocasión, Eva Arguiñano prepara una panacota de chocolate con reducción de naranja. 

Torrijas con vainilla y canela

Torrijas con vainilla y canela

20/04/2016

Eva Arguiñano prepara unas torrijas de brioche infusionadas en leche con vainilla y canela y cocinadas a la plancha.

Bocados de yogur y fresa

Bocados de yogur y fresa

13/04/2016

Eva Arguiñano prepara unas magdalenas de yogur y fresa, un postre sencillo elaborado en el horno.

Tarta de limn rota

Tarta de limón rota

Bruno Oteiza

13/04/2016

Bruno Oteiza prepara una original tarta de limón presentada con la masa quebrada casera rota, crema de limón, merengue y frambuesas.

Pudin de coco

Pudin de coco

06/04/2016

Eva Arguiñano prepara un postre de pudin de coco y leche condensada decorado con mango y frambuesas.

Pastel de crema de Boston (Boston cream pie)

Pastel de crema de Boston (Boston cream pie)

05/04/2016

El pastel de crema de Boston es un bizcocho esponjoso relleno de crema y cubierto con ganache de chocolate. Este pastel fue declarado postre oficial de Massachusetts en 1996.

Gelatina con mango y frutas rojas

Gelatina con mango y frutas rojas

30/03/2016

Eva Arguiñano prepara una copa de gelatina de lima con mango, fresas, frambuesas, arándanos y grosellas. Un postre light recomendado para personas con colesterol.

Merengue de caf y mantequilla

Merengue de café y mantequilla

Bruno Oteiza

30/03/2016

Bruno Oteiza prepara merengues de café en el horno y los presenta rellenos de crema de mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café.

Copas de lima y leche condensada

Copas de lima y leche condensada

23/03/2016

Receta de Eva Arguiñano de copas con crema de queso, lima y leche condensada y base de galletas de chocolate. Un postre muy sencillo que se elabora sin horno.

Compota con helado

Compota con helado

16/03/2016

Eva Arguiñano prepara compota casera con manzana, orejones, higos y ciruelas pasas a la canela. Para acompañar, una bola de helado de nata.

10 postres con horchata

10 postres con horchata

15/03/2016

Postres fáciles elaborados con horchata de chufa, una bebida natural y refrescante típica de la Comunidad Valenciana.

Cuajado de yogur y pia

Cuajado de yogur y piña

09/03/2016

Eva Arguiñano prepara un postre de cuajado de yogur y piña con caramelo y salsa de miel, pasas y nueces. Un postre sencillo sin gluten y elaborado sin horno.

Mousse de queso con manzana asada

Mousse de queso con manzana asada

Ramón Roteta

07/03/2016

Ramón Roteta elabora un postre de mousse de queso mascarpone acompañado de manzana asada y miel.

Buuelos caseros rellenos de crema de limn

Buñuelos caseros rellenos de crema de limón

Ramón Roteta

07/03/2016

Ramón Roteta presenta unos buñuelos caseros rellenos de crema de limón, un postre tradicional.

Hojas de chocolate blanco y frambuesa

Hojas de chocolate blanco y frambuesa

Bruno Oteiza

07/03/2016

Bruno Oteiza prepara un postre sencillo y rápido de tortillas fritas con azúcar y canela, mousse de chocolate blanco y frambuesas.


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