Postres

Receta de Obleas o creps sin gluten

Ingredientes de la receta de Obleas o creps sin gluten:
  • 100 gr. Harina sin gluten
  • 25 gr. Azúcar glass
  • 1 gr. Sal fina
  • 1/2 copa Ron
  • 2 Huevos
  • 25 gr. Mantequilla
  • 1/4 litro de Leche
  • 100 gr. Manteca de cerdo
Elaboración de la receta de Obleas o creps sin gluten:

Tamizamos la harina y juntamos todos los ingredientes. Por último echamos la mantequilla un poco derretida.

Mezclamos hasta conseguir que se quede todo bien mezclado y lo pasamos por un chino.

En una sartén antiadherente, untamos la manteca y vertemos la mezcla hasta llenar el fondo.

Cuando este dorado, le damos la vuelta para dorarla por las dos partes.

Consejo

Podemos rellenarlo para postre, para comidas saladas o guarnición de consomé.

www.celiacos.org

Tags relacionados obleas creps face celiacos sin gluten