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Receta de Pastas de té sin gluten

Ingredientes
  • 500g. de harina sin gluten
  • 360 ml. de agua templada
  • 1 sobre de levadura panificable
  • 2 g. de sal
Elaboración

Precalentamos el horno a 220º. Mezclamos la margarina, el azúcar y el huevo, amasando a mano, hasta formar una pasta. Le añadimos, poco a poco, la harina mezclada con la vainilla, hasta que quede una masa homogénea y bien ligada.

Espolvoreamos la mesa con un poco de harina para evitar que la masa se quede pegada a la mesa. Extendemos la masa con un rodillo, de forma que obtengamos un grosor de 1 centímetro. Damos forma a las galletas con moldes de diferentes formas.

Cocer de 10 a15 minutos al horno a 200º.

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