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Receta de Rosquillas de anís sin gluten

Ingredientes de la receta de Rosquillas de anís sin gluten:
  • 250 ce de leche
  • 250 ce de aceite de girasol
  • 100 gr de azúcar
  • ralladura de limón
  • 2 gaseosas
  • 500 gr de harina Proceli
  • un vaso pequeño de anís (según se desee)
Elaboración de la receta de Rosquillas de anís sin gluten:

Se pone la leche, el azúcar, el anís, la ralladura de limón y el aceite todo junto. Se bate hasta deshacer el azúcar. 

Se va echando la harina poco a poco y, cuando la masa está a medio de hacer, se le ponen las gaseosas. 

Una vez hecha la masa, probamos a formar un rollo, mojándonos previamente las manos con un poco de aceite, para que salgan bien. 

Se forma una bolita y se le hace un agujero en el centro, o bien se forma un pequeño churro y se juntan los extremos. 

Se calienta el aceite de girasol en una sartén y se van echando para freír.

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