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Receta de Crema de piña con queso fresco

Ingredientes de la receta de crema de piña con queso fresco:
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • 200 ml. de nata líquida
  • 50 gr. de queso de untar
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • hojas de menta
Elaboración de la receta de crema de piña con queso fresco:

Pica las rodajas de piña, colócalas en el vaso batidor y tritura con una batidora eléctrica. Cuela bien, añade el queso mezclándolo hasta que quede esponjoso y resérvala.

Pon la nata en un bol, monta con una varilla de mano y agrega una cucharada de azúcar. Mézclalo bien.

Sirve en copa, colocando en el fondo, una capa de puré de piña con queso y encima, una capa de nata. Adorna con unas hojas de menta.