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Receta de Brocheta de plátano y fresa

Receta de Brocheta de plátano y fresa

Autor:

Eva Arguiñano prepara una sencilla brocheta de plátano rebozado y fresa con salsa de fresas. Se trata de la primera emisión de Hoy cocinas tú, con el que se estrenó el canal La Sexta.

Ingredientes
  • 1 plátano
  • 8 fresas
  • 1/2 vaso de nata
  • 1 huevo
  • harina
  • aceite de oliva
  • azúcar
  • canela en polvo
Elaboración de la receta de Brocheta de plátano y fresa:

Limpia las fresas, retírales los tallos verdes coloca 5 en un vaso batidor. Agrega la nata y tritura con una batidora eléctrica.

Pela el plátano, córtalo en 4 trozos y ensarta en cada palillo de brocheta un trozo de plátano, una fresa y otro trozo de plátano. Pásalas par harina y huevo batido y fríelas en una sartén con aceite.

Adorna los platos con un poco de azúcar y canela en polvo, coloca las brochetas, espolvoréalas con un poco de azúcar y acompaña con un poco de salsa de fresas. Corta la fresa que te queda por la mitad y dale forma de abanico. Adorna el plato.