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Receta de Mantecadas

Ingredientes de la receta de mantecadas:
  • 175 gr. de azúcar 
  • 150 gr. de harina 
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 1 cucharadita de canela en polvo 
  • 75 gr. de manteca 
  • 2 yemas de huevo 
  • ralladura de corteza de 1 limón 
  • azúcar glas
Elaboración de las mantecadas:

Con una batidora eléctrica bate la manteca a punto de pomada con el azúcar y la ralladura de limón.

Añade las yemas removiendo para que se mezclen bien. Agrega una cucharadita de canela y vete añadiendo la harina con la levadura a la vez que trabajas la masa.

Una vez que consigas una masa uniforme distribúyela con ayuda de una manga en moldecitos de papel .

Hornea a 175 grados durante 10 - 12 minutos. 

Deja enfriar y sirve las mantecadas espolvoreadas con azúcar glas.

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