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Receta de Arroz dulce al azafrán

Ingredientes
  • 2 vasos grandes de zumo de naranja
  • Ralladura de una naranja
  • vaso de arroz
  • 4 hebras de azafrán
  • 1 puñado de almendras fileteadas y tostadas
  • Gajos de naranja sin piel
  • 3 cuch. de azúcar o miel (al gusto)
Elaboración de la receta de arroz dulce al azafrán

Cuece el arroz con el zumo y la ralladura y remueve a fuego suave. Cuando esté casi cocido, unos 15 minutos, añade la miel o el azúcar con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto Reparte en cazuelitas individuales, y cuando esté frío, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.

Consejo

Plato muy saludable y recomendado para cualquier persona, tanto sanas como enfermas, incluyendo pacientes con insuficiencia renal. Deben consumirlo con moderación personas obesas y diabéticos.

Receta indicada para personas que sufren hipertensión.