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Receta de Natillas

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 1/2 l. de leche
  • 5 yemas
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • unas grosellas
  • unas frambuesas
  • unos arándanos
  • unos canutillos
Elaboración

Para la natilla, vierte la leche (reservado un poco) a una cazuela y caliéntala con el azúcar (reserva un poco) y la vainilla abierta, hasta que hierva.

Bate las yemas con el resto de la leche, agrega un poco de la leche caliente y el resto de azúcar, mezcla bien y vierte este preparado sobre la leche caliente de la cazuela.

Cocina durante unos minutos a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que espese un poco. Retira del fuego y deja que se temple en un recipiente.

Sirve la natilla fría y adorna con unas frutas rojas (frambuesas, arándanos y grosellas). Acompaña con unos canutillos.

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