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Receta de Magdalenas de miel

Receta de Magdalenas de miel

Autor:

Eva Arguiñano nos propone unas deliciosas magdalenas, en este caso de miel naranja. Se pueden acompañar de helado de vainilla y frutos rojos.

Ingredientes
  • - Para 2 unidades:
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar glas
  • 10 g de harina
  • 10 g de almendra en polvo
  • 5 g de miel de naranja
  • 2 claras de huevo
  • 2 bolas de helado de vainilla
  • frutos rojos (frambuesas y arándanos)
  • hojas de menta
Elaboración

Mezcla en un bol el azúcar glas, las almendras y la harina. Agrega las claras de huevo y remueve. Funde la mantequilla en el microondas durante 25 segundos a máxima potencia e incorpórala al bol. 

Añade la miel de naranja y mezcla bien todos los ingredientes. Unta dos cuencos con un poco de mantequilla y espolvorea con un poco de azúcar. Distribuye la crema de miel en los cuencos, colócalos en una fuente apta para el horno y hornea a 180ºC durante 15 minutos. Desmolda.

Sirve las magdalenas de miel y acompaña con el helado de vainilla y los frutos rojos. Decora con menta.