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Receta de Timbal de melón

Ingredientes (2 personas):
  • 1/2 melón
  • 2 yogures de soja
  • 2-3 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 galletas
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa
Elaboración de la receta de Timbal de melón:

Pela el melón y extrae unos filetes finos y largos.

Para preparar el timbal, unta el plato con la mermelada, coloca encima un molde y fórralo con las tiras de melón, haciendo una especie de cesta.

Tritura las galletas en un mortero y mézclalas con el yogur y el azúcar. Reserva.

Rellena los timbales con esta mezcla. Retira el molde y sirve.