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Receta de Gelatina a la plancha

Receta de Gelatina a la plancha

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Receta de gelatina a la plancha. Eva Arguiñano prepara gelatina de frutas con agar-agar, yogur, naranja y granada, todo ello asado a la plancha vuelta y vuelta.

Ingredientes de la receta de gelatina a la plancha:
  • - Para 2 personas:
  • 4 naranjas
  • 1 granada
  • 1 cucharadita de agar-agar en polvo
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de nata
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • helado para acompañar
Elaboración de la receta de gelatina a la plancha:

Pon en un bol el yogur con 3 cucharadas de azúcar y con la nata. Mezcla bien y reserva.

Exprime las naranjas para obtener su zumo y ponlo en un cazo. Abre la vaina de vainilla, ráspala para sacar sus semillas y mete las semillas y la vaina en el cazo. Calienta todo e incorpora el azúcar y el agar agar. Remueve bien, retira del fuego, incorpora los granos de la granada, coloca todo en una fuente y deja enfriar hasta que solidifique (1/2 hora aproximadamente).

Corta la gelatina en trozos y ásalos a la plancha vuelta y vuelta.

Sirve la gelatina en plato llano, acompaña con el yogur y con helado.

Comentario dietético

Atractiva forma de tomar naranjas y granada, dos frutas con alto contenido en vitamina C. Muy adecuado después de una comida a base de legumbres. Para disminuir las calorías, tomar con un yogur desnatado.