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Receta de Tarta de limón y maracuyá

Receta de Tarta de limón y maracuyá

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Postre a base de pasta quebrada con maracuyá, mermelada de albaricoque y aroma de limón.

Ingredientes de la receta de Tarta de limón y maracuyá:
  • - Para 2 personas:
  • 1 lámina de pasta quebrada
  • 150 g de miga de pan
  • 1 maracuyá
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 500 ml de leche
Elaboración de la receta de Tarta de limón y maracuyá:

Pon la miga de pan en un bol y remoja con la leche. Cuela la miga para quitar la parte excedente de leche.

Casca los huevos en un bol, echa dos cucharadas de azúcar. Bate, añade la miga de pan y mezcla.

Coloca 2 moldes cuadrados huecos sobre la lámina de pasta y corta. Introduce la masa en los moldes cubriendo muy bien los bordes.

Coloca papel de horno en la base de una bandeja de cristal y encima pon los moldes. Hornea a 180ºC durante unos 20 minutos.

Exprime el 1/2 limón y la maracuyá (reserva los granos) con la ayuda de un colador. Mezcla bien y bate. Introduce en los dos moldes. Hornea a 180º C durante unos 20 minutos.

Saca del horno y desmolda. Por encima pon un poquito de mermelada y los granos de maracuyá. Sirve.

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