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Receta de Bolas de melón con chocolate, barritas de avena y leche aromatizada

Receta de Bolas de melón con chocolate, barritas de avena y leche aromatizada

Autor:

Eva Arguiñano presenta una completa merienda para los niños compuesta por unas bolas de melón cubiertas con chocolate, unas barritas energéticas de avena y un vaso de leche aromatizada.

Ingredientes (2 personas):
  • Para las bolas de melón con chocolate:
  • 2 rodajas de melón
  • 1 tableta de chocolate
  • 1 cucharada de manteca de cacao
  • Para las barritas de avena:
  • 225 gr de mantequilla
  • 3 tazas de avena
  • 2 tazas de muesli
  • 2 cucharadas de melaza
  • 1 taza de azúcar moreno
  • Para la leche aromatizada:
  • 1/2 litro de leche de arroz
  • canela
  • vainilla
  • nuez moscada
Elaboración de la receta de Bolas de melón con chocolate, barritas de avena y leche aromatizada:

Para las bolas de melón, trocea el chocolate y ponlo en un bol junto con la manteca de cacao. Introdúcelo en el microondas durante 1 minuto aproximadamente y remueve, hasta que se funda.

Saca bolas del melón, introdúcelas en palillos, báñalas en el chocolate fundido y colócalas en un recipiente forrado con plástico transparente.

Para la leche aromatizada, vierte en un cazo la leche de arroz con la canela y la vainilla. Ralla un poco de nuez moscada.

Para las barritas de avena, introduce en una cazuela el azúcar moreno con la mantequilla y la melaza. Deja que se fundan. Mezcla en un bol los copos de avena y el muesli y agrega la mezcla anterior cuando se haya fundido. Coloca papel de horno sobre una bandeja y pon encima varios moldes de diferentes tamaños. Vierte la mezcla dentro y aplástala un poco. Hornea a 180ºC durante 15-20 minutos.

Sirve las bolas de melón con chocolate y acompaña con las barritas de avena y la leche aromatizada.