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Receta de Tortitas dulces, batido de melón y batido de cacao

Receta de Tortitas dulces, batido de melón y batido de cacao

Autor:

Eva Arguiñano nos propone un desayuno o merienda con tortitas dulces acompañadas de batido de melón y batido de cacao.

Ingredientes (2 personas):
  • 100 g de harina
  • 1 huevo
  • 100 ml de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • aceite de oliva
  • sal
  • mermelada de fresa
  • Para el batido de melón:
  • 2 rodajas de melón
  • 2 yogures naturales
  • Para el batido de cacao:
  • 200 ml de leche
  • 4 cucharadas de cacao
Elaboración de la receta de Tortitas dulces, batido de melón y batido de cacao:

Para el batido de melón, retira las pepitas del melón y saca la pulpa. Introdúcela en un vaso batidor y añade el yogur. Bate con la batidora eléctrica. Tapa el vaso con plástico transparente y resérvalo en el frigorífico hasta el momento de servir.

Para el batido de cacao, pon a calentar en un cazo la leche con el cacao. Mezcla con la varilla.

Para las tortitas, vierte la leche en un vaso batidor y añade el huevo, la harina, la levadura y una pizca de sal. Bate con la batidora eléctrica. Unta una sartén con un poco de aceite, coloca un cortapastas circular y vierte un poco de masa. Retira el cortapastas y cocina unos segundos por cada lado. Haz seis tortitas de la misma manera.

Sirve las tortitas en un plato, úntalas con mermelada (al gusto) y acompaña con los batidos.