Postres

Receta de Crema de mango con mascarpone

Receta de Crema de mango con mascarpone

Autor:

Postre elaborado por Isma Prados a base de mango y queso mascarpone.

Ingredientes
  • - Para 4 personas:
  • 2 mangos maduros
  • 200 g de queso mascarpone
  • 2 rodajas de naranja confitada
  • 2 cdas de jarabe de arce
  • 1 rama de romero
Elaboración

Coge uno de los mangos, saca 4 gajos finos con piel y resérvalos. Pela el resto, trocéalos y colócalos en una jarra. Agrega el queso mascarpone y tritura.

Distribuye la mezcla en 4 copas, adorna cada una con un gajo de mango, unos trocitos de naranja escarchada y unas hojitas de romero. Rocía cada copa con un poco de jarabe de arce y sirve.