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Receta de Palmeras de hojaldre

Receta de Palmeras de hojaldre

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Las palmeritas de hojaldre son muy fáciles y rápidas de elaborar, perfectas para preparar con los niños y servir en la merienda o en cumpleaños infantiles.

Ingredientes (para 12-14 unidades):
  • 1 lámina de hojaldre
  • 100 gr de azúcar glas
  • harina

Elaboración de las palmeras de hojaldre

Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina, coloca encima la lámina de hojaldre y espolvoréala con un poco de azúcar glas. Tamiza encima un poco más de azúcar glas, dóblala, espolvoréala con más azúcar, vuelve a doblarla en 3 y estírala con un rodillo.

Espolvoréala con más azúcar y enróllala desde los 2 extremos (los más largos) hacia el centro, de tal forma que queden como dos rollos de hojaldre unidos.

Con un cuchillo corta las palmeras y colócalas sobre la placa de horno forrada con papel de hornear.

Calienta el horno e introduce las palmeras a 180ºC durante 20 minutos. Retíralas del horno y sirve.

Consejo:

Al servirlas puedes espolvorear las palmeras con azúcar o cacao. Si quieres que brillen, puedes untarlas, utilizando un pincel de cocina, con miel o mermelada de albaricoque.

Las palmeras de chocolate tienen mucho éxito entre los golosos. Para bañarlas con chocolate, basta cubrirlas con un chocolate de cobertura fundido y dejarlas enfriar.

Palmeras y palmeritas de hojaldrePalmeras y palmeritas de hojaldre
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