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Receta de Tostadas de leche condensada con frutos secos

Receta de Tostadas de leche condensada con frutos secos

Autor:

Eva Arguiñano prepara un postre de tostadas de pan de molde con leche condensada gratinadas en el horno con frutos secos tostados.

Ingredientes (4 personas):
  • 4 rebanadas gruesas de pan de molde
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • la misma medida de leche
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • aceite de oliva virgen extra o mantequilla
  • hojas de menta

Elaboración de la receta Tostadas de leche condensada acompañadas de frutos secos

Retira la corteza de las rebanadas de pan. Corta cada una por la mitad (en triángulos) y ponlas en una fuente amplia y baja. Unta cada trozo con una cucharada de leche condensada.

Mezcla el resto de la leche condensada con la leche y viértela en la fuente para que los triángulos de pan se empapen bien.

Deja que reposen y absorban toda la leche (30 minutos aproximadamente). Unta la fuente con un poco de aceite o mantequilla e introdúcela en el horno para gratinar (1-2 minutos).

Pica las nueces y las almendras y tuéstalas brevemente (2-3 minutos) a fuego bajo en una sartén.

Para servir, coloca las tostadas en un plato, adórnalas con los frutos secos tostados y unas hojas de menta.

Consejos:

Puedes comprar los frutos secos ya pelados, pero te recomiendo que los compres con cáscara y que te tomes el trabajo de pelarlos para asegurarte de que son frescos.

Si las tostadas están muy empapadas y corren peligro de esparcirse, en el momento de hornearlas puedes colocarlas en un molde de silicona o en un cortapastas.