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Receta de Melón refrescante Margarita

Receta de Melón refrescante Margarita

Autor:

Refrescante receta la que nos propone Bruno Oteiza, en la que se conjugan frutas como el melón, kiwis y cerezas, con un cóctel de nombre "Margarita".

Ingredientes
  • Para 2 personas:
  • 1/2 melón
  • 2 kiwis
  • 4 cerezas
  • 1 copita de tequila
  • chile piquín (o guindilla triturada)
  • azúcar
  • Para la margarita:
  • 5-6 hielos grandes
  • 8 cucharadas de zumo de lima
  • 4 cucharadas de jarabe (azúcar y agua)
  • 1 cucharada de licor de naranja
  • 6 cucharadas de tequilla blanco
  • sal
Elaboración de la receta de Melón refrescante Margarita:

Pela los kiwis y córtalos en 8 cubos de bocado. Con el parisien haz 12 bolas de melón. Ensarta en cada palo de brocheta 2 bolas de melón con un cubo de kiwi y coloca en el extremo del palo una cereza..

Coloca las brochetas en un plato, espolvoréalas con el chile piquín y una pizca de azúcar. Vierte un chorrito de tequila y déjalas macerar 10 minutos.

Para las margaritas, pon en un vaso americano el hielo, el zumo de lima, el jarabe (reserva un poco), el licor de naranja y el tequila. Tritura todo.

Extiende la sal en un plato y en otro, un poco de jarabe. Moja la boca de la copa en el jarabe y después pásala por la sal.

Vierte la margarita en las copas y sírvelas con las brochetas de fruta.