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Receta de Barritas energéticas

Receta de Barritas energéticas

Autor:

Eva Arguiñano nos muestra la receta de barritas energéticas. Una receta perfecta para sorprender a los invitados.

Ingredientes
  • 300 gr. de cacahuetes pelados, tostados y sin sal
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 100 gr. de copos de arroz
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • azúcar
  • una pizca de sal
Elaboración de la receta de barritas energéticas:

Pica los cacahuetes en la picadora. Pon en un cazo el aceite, la miel, los copos de arroz, los cacahuetes, el sésamo y una pizca de sal. Cocina a fuego suave y sin dejar de remover durante unos 5 minutos hasta que se haga una masa.

Rellena un molde o cortapastas rectangular con la masa anterior. Extiende y presiona bien. Tapa con un plástico de cocina y deja que se enfríe y repose unas 3 ó 4 horas.

Pasado este tiempo retira el molde y corta en barritas. Puedes servirlas envueltas en papel de celofán.