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Receta de Buñuelos de plátano y salsa de frambuesas

Receta de Buñuelos de plátano y salsa de frambuesas

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Receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas. Un postre de Eva Arguiñano, ideal para finalizar comidas y celebraciones especiales.

Ingredientes para la receta de buñuelos de plátano y sala de frambuesas
  • 3 plátanos 
  • 100 gr. de harina 
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 cucharadas de cerveza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 huevo 
  • aceite de oliva para freír
  • salsa de frambuesas
  • canela en polvo y azúcar para espolvorear
Elaboración de al receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas:

Para hacer la masa de los buñuelos, mezcla en un recipiente la harina, la levadura, la cerveza y mezcla todo. Añade la cucharada de aceite, la yema del huevo y el azúcar. Deja que repose la masa unos minutos. Monta la clara y añádela con cuidado para que no se baje.

Pela los plátanos y trocea cada uno de ellos en 3 ó 4 trozos cilíndricos. Espolvoréalos con canela en polvo, báñalos en la masa de buñuelos y fríelos en abundante aceite caliente.

Sirve los buñuelos, pínchalos con unos palos de brochetas y espolvorea con azúcar y canela en polvo. Acompáñalos con salsa de frambuesas.