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Receta de La galleta

Ingredientes
  • Para 8-10 personas:
  • 24 galletas tostadas
  • 140 gr. de chocolate troceado
  • 140 gr. de coco rallado
  • 115 gr. de nueces picadas
  • 370 gr. de leche condensada
  • mantequilla 

Elaboración

Trocea las galletas con las manos. Añade el coco rallado, el chocolate y las nueces picadas. Mezcla bien.

Incorpora la leche condensada y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea.

Unta un molde con un poco de mantequilla y vierte la mezcla encima. Aplástala bien con las manos. Introduce en el horno a 180-200ºC, durante 10 minutos.

Deja enfriar bien y córtala en pequeñas porciones. 

Se puede acompañar con un chocolate a la taza y unos bolaos.

Consejo

Es muy importante enfriar bien la galleta (si fuera necesario, incluso la podéis meter al frigorífico) antes de desmoldarla para que el chocolate vuelva a solidificarse. De esta manera no se desparramará cuando la troceéis.

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