Postres

Receta de Manzanas rellenas asadas

Receta de Manzanas rellenas asadas

Autor:

Receta del postre de manzanas rellenas asadas de la mano de la cocinera Eva Arguiñano.

Ingredientes
  • 4 manzanas reinetas
  • 8 dátiles 
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de almendra molida 
  • 1 huevo 
  • 1 vaso de vino dulce
Elaboración de la receta de manzanas rellenas asadas:

Limpia y descorazona las manzanas. Hazles un corte superficial alrededor y colócalas en una fuente apta para el horno.

Retírales el huevo a los dátiles y pícalos. Mezcla con el huevo, la almendra y una cucharada de azúcar. Rellena las manzanas con esta mezcla. Espolvorea con el resto de azúcar y riega con el vino. Hornea a 180º C., durante 25 minutos.

Una vez hechas las manzanas, retíralas del horno y pon a reducir su jugo unos pocos minutos en un cazo.

Sirve las manzanas con la reducción del jugo y adorna con unas hojas de menta.