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Receta de Rollitos de manzana y plátano

Ingredientes
  • Para 6-8 personas:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 manzana
  • 3 plátanos
  • un poco de harina
  • un poco de agua
  • aceite virgen extra
  • Para decorar:
  • azúcar
  • canela en polvo
  • frambuesas

Elaboración

Espolvorea con harina la mesa. Coloca encima las láminas de hojaldre, estíralas con el rodillo hasta que quede bien fino y córtalas en tiras de 4 cm.

Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 centímetros. Corta la manzana en gajos, retirándole el corazón y la piel.

Envuelve cada trozo de fruta con el hojaldre. Para que no se suelte, unta con un poco de agua el extremo.

Pon abundante aceite en una sartén y fríelos. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente.

Mezcla en un plato, el azúcar y la canela y pasa los rollitos. Decora con unas frambuesas.

Consejo

Como las manzanas siguen madurando una vez cosechadas, deben guardarse extendidas y sin que se toquen unos frutos con otros. Lo mejor es guardarlas en lugares secos, libres de corrientes, frescos y oscuros.