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Receta de Cerezas al horno

Ingredientes de la receta de cerezas al horno:
  • -Para seis personas:
  • 700 gr. de cerezas
  • 200 gr. de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • una pizca de sal
  • una pizca de levadura
  • 4 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 taza de leche
  • azúcar glas
  • hojas de menta
Elaboración de la receta de cerezas al horno:

Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvoréalo con harina.

Pon el resto de la mantequilla en un bol y bátela con una batidora de varillas eléctrica. Agrega el azúcar y sigue batiendo. Añade los huevos (4 huevos y 2 yemas) de uno en uno, sin dejar de batir. Añade la leche y la harina mezclada con la levadura y la sal. Mezcla con una varilla manual y vierte todo en el molde.

Deshuesa las cerezas y colócalas sobre la masa. Golpea el molde sobre una superficie lisa forrada con un trapo, para que las cerezas se asienten.

Introduce en el horno (previamente calentado) a 200ºC durante 30-40 minutos. Desmóldalo y espolvoréalo con un poco de azúcar glas. Decora con unas cerezas y unas hojas de menta.