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Receta de Bizcocho de chocolate con sorpresitas

Receta de Bizcocho de chocolate con sorpresitas

Autor:

Bizcocho de chocolate con sorpresitas, un exquisito postre de chocolate con sorpresa el que nos prepara el cocinero Bruno Oteiza.

Ingredientes (4-6 personas)
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 75 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 30 g de cacao en polvo
  • 50 g de bolitas de chocolate de colores
  • mantequilla y harina para untar el molde
  • ralladura de naranja
  • menta (para decorar) 

Elaboración de la receta Bizcocho de chocolate con sorpresitas

Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y monta con una batidora de varillas. Incorpora la harina, la ralladura de naranja, la levadura y el cacao en polvo. Mezcla. Enharina las bolitas de chocolate de colores, para que no se hundan en el bizcocho, y agrega a la mezcla.

Unta el molde con mantequilla y harina y vierte la masa. Hornea a 180 grados durante 30 minutos (con el horno precalentado). Retira y desmolda con la ayuda de una puntilla.

Sirve y decora con una hojita de menta.