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Receta de Delicia de fresas con nata y chocolate

Receta de Delicia de fresas con nata y chocolate

Autor:

Delicia de fresas con nata y chocolate, un espectacular desayuno o postre el que nos propone en esta ocasión el cocinero Bruno Oteiza.

Ingredientes (2 personas)
  • 3 tortitas (tipo pancake)
  • 8-10 fresas
  • 150 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • chocolate de cobertura
  • menta (para decorar) 

Elaboración de la receta Delicia de fresas con nata y chocolate

Pon la nata líquida en un bol junto con el azúcar y monta con la batidora de varillas eléctrica. Introdúcela en una manga pastelera y enfría en el frigorífico durante unos minutos. Reserva.

Pon a calentar el chocolate hasta que se funda. Baña 4 fresas con el chocolate (puedes ayudarte de unos pinchos de cocina o palos de brocheta) y deja enfriar. Reserva. Trocea el resto de las fresas por la mitad.

Pon una tortita en la base de un plato. Cubre con una capa de nata montada. Coloca algunas fresas sobresaliendo los bordes. Pon encima otra tortita y otra capa de nata. Tapa con la última tortita y cubre con 4 montoncitos de nata. Pon una fresa chocolateada en el centro del plato y más fresas troceadas alrededor. Decora con una hojita de menta.