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Receta de Tarta de nata y chocolate

Ingredientes:
  • 300 gr de nata montada con azúcar 
  • 4 cucharadas de crema pastelera 
  • 1 cucharada de chocolate fundido
  • frutas para decorar (fresas, kiwi,...) 
  • licor para emborrachar el bizcocho (kirs, jarabe,...) 
  • Para el bizcocho:
  • 5 huevos 
  • 5 cucharadas de azúcar 
  • 5 cucharadas de harina 
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
Elaboración de la receta de Tarta de nata y chocolate:

Para hacer el bizcocho, pon en un cuenco grande los huevos y el azúcar y bate con insistencia. Agrega la levadura y la harina y continúa batiendo con fuerza. 

Pon la masa en un molde untado con mantequilla y harina. Mete al horno caliente a 180ºC durante 20 - 25 minutos. Sácalo, déjalo enfriar y desmolda. Emborracha el bizcocho con un licor o con jarabe (agua con azúcar).

Corta el bizcocho por la mitad (también se puede partir en más capas, dependiendo del grosor del mismo).

Mezcla la crema pastelera con el chocolate fundido y rellena el bizcocho, tapándolo después con la otra capa de bizcocho. Si quieres, añade frutos secos picados o trozos de fruta.

Cubre todo el bizcocho con la nata montada y decora con las frutas partidas (fresas, kiwis...).

Cómo hacer crema pastelera